结晶釉是一种别有风味的艺术釉，是美丽的陶瓷装璜之一。釉熔融后，进行缓慢怜却，釉中的结晶性物质处于过饱和状态，从而析出呈美丽花纹的结晶，这种釉，我们就称之为结晶釉。 结晶釉是一种人工晶花釉，如果与色釉结合得当则具有特有的艺术效果。例如类似大自然中自然的¨结晶¨现象有各种各样的结晶类型：花朵状、花簇状、扇状、星状、针棒状、线型放射状、甘蓝状、雪花状、树叶状、竹叶状、云母状、菱形状、浮萍状及几何形状等等。象菊花状的结晶，因它在各个方向上对光的反射能力不一样而使之具有立体感，看上去就犹如盛开的菊花那样生动艳丽。如果在雕塑瓷蝴蝶的翅膀上添上几颗这样的结晶，那真是美妙极了，是特别是将这种结晶釉的瓷砖镶嵌于室内的墙壁或地面上，这顷光线的照射下，奇光异彩而显示出特有的美。又如星形状的结晶配上天蓝色的色彩，其釉面就仿佛蔚蓝的天空中布满着星星。所以说不同的品种和器型若能选择适当的结晶釉（晶体的大小、形状、颜色）来装饰，它能收到一种人工彩饰所不及的艺术效果。结晶釉由于工艺条件复杂，产品稳定性不高，结晶的大小与出现的部位往往难以控制。因此，目前还未能普遍使用。